كل طبق مقلوبة تناولته في حياتك فككته الكيمياء قطعة قطعة. فقبل أن يدخل أي مكمل إلى الصورة بوقت طويل، يفرز الفم والمعدة والبنكرياس والأمعاء الدقيقة إنزيمات تقطّع الطعام إلى أجزاء صغيرة يمكن امتصاصها.
اللاعبون الأساسيون
الإنزيمات بروتينات تسرّع تفاعلات محددة، ولكل نوع منها مهمة خاصة:
- الأميليز يفكك النشا كما في الأرز والخبز.
- البروتياز يفكك البروتين كما في الدجاج والعدس.
- الليباز يفكك الدهون كما في زيت الزيتون والسمنة.
- اللاكتاز يفكك اللاكتوز، وهو السكر الطبيعي في الحليب.
ويتولى البنكرياس جزءاً كبيراً من هذا العمل، وهو ينتج كمية وافرة منها لدى معظم الأصحاء.
من يتحدث عنها؟
هناك ثلاث فئات مختلفة تماماً تتحدث عن الإنزيمات الهاضمة، ومن المفيد التمييز بينها.
يصف الأطباء أدوية إنزيمات البنكرياس للأشخاص الذين لا ينتج البنكرياس لديهم ما يكفي، كما في بعض أمراض البنكرياس طويلة الأمد والتليف الكيسي. وهذا علاج طبي يتطلب تشخيصاً ومتابعة، ولا علاقة له بما يوجد على رفوف المكملات.
وقد يستخدم الأشخاص الذين لديهم عدم تحمل اللاكتوز منتجات اللاكتاز عند تناول الألبان. ويشير المعهد الوطني الأمريكي للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى (NIDDK) إلى أن منتجات اللاكتاز قد تساعد بعض الأشخاص على التحكم في أعراضهم، وأن معظم من لديهم عدم تحمل اللاكتوز يستطيعون تناول قدر منه دون مشكلات.
ثم يأتي الباعة والمؤثرون على الإنترنت الذين يربطون خلطات الإنزيمات بالانتفاخ والنشاط وتسطيح البطن. وهنا تصبح الأدلة محدودة.
ماذا تقول الأبحاث؟
تصف مراجعة نُشرت في مجلة Current Drug Metabolism، تناولت إنزيمات البنكرياس واللاكتاز والأحماض الصفراوية، العلاج التعويضي بالإنزيمات بأنه علاج راسخ حين يوجد نقص محدد، وتشير إلى أن استخدامه في حالات لا يسببها نقص الإنزيمات ما زال قيد التقييم. أي أن الأدلة القوية تخص الأشخاص الذين لديهم نقص مشخّص. أما الدراسات الجيدة التي اختبرت الخلطات المتداولة لدى الأصحاء فقليلة، ونتائجها لا تدعم هذه الادعاءات الواسعة.
جرّب هذه الخطوات أولاً
كثيراً ما يكون للانتفاخ أسباب عادية يمكنك تغييرها. وتشمل نصائح هيئة الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا (NHS) المضغ والفم مغلق لتجنب ابتلاع الهواء، والتقليل من المشروبات الغازية والكحول والكافيين، وممارسة الرياضة بانتظام لمساعدة الهضم:
- كُل ببطء وامضغ جيداً، خاصة في الولائم العائلية.
- لاحظ إن كانت المشروبات الغازية أو الحصص الكبيرة أو أطعمة معينة تثيره.
- زد الألياف تدريجياً لا دفعة واحدة.
- امشِ قليلاً بعد الأكل وتجنب الاستلقاء مباشرة بعد وجبة ثقيلة.
ويحتوي الأناناس والبابايا على إنزيمات طبيعية، ويمكنك الاستمتاع بهما ضمن طعام متنوع دون أن تتوقع منهما تغييراً في هضمك.
متى تراجع الطبيب؟
لا تتعامل بنفسك مع الأعراض المستمرة. تنصح NHS بمراجعة الطبيب إذا كنت تشعر بالانتفاخ بانتظام، أو لم تنفع تغييرات الطعام، أو رافق الانتفاخ نقص غير مقصود في الوزن أو دم في البراز. واطلب الرعاية سريعاً عند القيء المتكرر أو صعوبة البلع أو ألم البطن الشديد أو المستمر أو البراز الدهني الذي يصعب التخلص منه.
وتحدث إلى طبيبك أو الصيدلاني قبل تجربة منتجات الإنزيمات إذا كنتِ حاملاً أو مرضعة، أو كنت تعاني مرضاً مزمناً، أو تتناول أدوية مثل مميعات الدم.
المصادر
- Digestive Enzyme Supplementation in Gastrointestinal Diseases · Current Drug Metabolism
- Lactose Intolerance · National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)
- Bloating · NHS
هذا المقال معلومات صحية عامة لأغراض التثقيف وليس استشارة طبية، ولا يروج لأي منتج. استشر طبيبك أو الصيدلاني قبل البدء بأي مكمل، خاصة في حالات الحمل أو الرضاعة أو وجود حالة صحية أو تناول أدوية.